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沿着安溪弯曲的国道一路上山，放眼望去层层叠叠的都是铁观音茶园。现在正值夏秋外交，茶农们在茶园里忙着除草、驱虫，为立刻就要降临的铁观音秋茶采制做准备。
说起铁观音，起源于唐朝，开展于宋元，昌盛于明清。上个世纪八九十年代，傍山而生、临水而居的安溪人，秉承着“爱拼才会赢”的信仰，乘着市场化浪潮的春风，让这缕茶香飘向大江南北。
现在，铁观音已在全国甚至国际名茶的剧烈“比赛”中，闯出了自己的一番六合。2022年，是铁观音接连位列全国茶叶类区域品牌价值榜首的第8个年初；也同样是这一年，福建安溪铁观音茶文化体系被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，与乌龙茶制造技艺（铁观音制造技艺）一同，被称作一茶“双世遗”。
一片小小的铁观音茶叶，背面藏着许多耐人寻味的奥妙。这一切，要从它的家园——福建省泉州市安溪县说起……
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